Beskrivelse

Zwillings forskærerkniv fra Tanrei-serien leverer enestående præcision og kvalitet, og med den får du en kombination af japansk håndværk og tysk teknik, der leverer uovertruffen skarphed og hårdhed. Med en bladlængde på 23 centimeter er kniven ideel til at skære kød og fjerkræ med lethed og præcision. Den er skabt til både professionelle kokke og entusiastiske hjemmekokke, der kræver det bedste i deres køkken.Knivbladet er fremstillet af 100 lag førsteklasses stål med en FC 63-kerne. Denne unikke konstruktion resulterer i et ultrahårdt knivblad, der bevarer sin skarphed længere tid uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Det giver en kniv, der kan håndtere selv de mest krævende skæreopgaver med præcision og lethed. Forskærerkniven er slebet af mesterhåndværkere i Japan, hvilket sikrer en skarphed og kvalitet i absolut topklasse. Denne omhyggelige slibning afspejler århundreders tradition og ekspertise, der gør hver kniv til et mesterværk i sig selv. Læs mere... Kniven er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta, som er en kunstharpiks, der giver et holdbart og komfortabel greb. Det ergonomiske design sikrer, at kniven ligger perfekt i hånden, hvilket gør skærearbejdet mere behageligt og mindre anstrengende.Tanrei-serien fra Zwilling er en unik kombination af japansk håndværk og tysk teknik, der er uovertruffen med hensyn til hårdhed og skarphed. Hver kniv i Tanrei-serien er kendetegnet ved et enestående damaskusmønster, som strækker sig fra spidsen til bolsteret, hvilket giver hver kniv et unikt udseende. Med en imponerende hårdhed på 63 HRC, tilbyder seriens knive en skarphed og holdbarhed, der sjældent ses hos køkkenknive. Det specielle damaskusmønster gør ikke kun knivene visuelt tiltalende, men bidrager også til deres enestående ydeevne. Alle knive i Tanrei-serien er fremstillet i Japan, hvor de bedste traditioner inden for knivfremstilling kombineres med avanceret teknologi for at skabe redskaber af højeste kvalitet.